> Gratin de rz au lait aux noisettes

Recette Gratin de rz au lait aux noisettes

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Pour 4 personnes :
  • 200 g de riz rond
  • 1 litre de lait
  • 50 g de sucre
  • 4 cuillères à soupe de cassonade
  • 4 cuillères à soupe de noisettes concassées
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 50 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Gratin de rz au lait aux noisettes

1Rincez le riz, faites-le cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-le.

2Faites bouillir le lait. Jetez le riz en pluie, baissez le feu, couvrez et laissez cuire 40 minutes.

3Incorporez le sucre et préchauffez le four en position gril.

4Répartissez le riz au lait dans les ramequins.

5Mélangez la cassonade et les noisettes concassées, saupoudrez-en les ramequins.

6Passez sous le gril 3 à 5 minutes pour que le dessus soit doré et craquant. Servez tiède.

 
Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq (270 recettes)

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