Crumble d'halloween

Name: Crumble d'halloween
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg de potiron; 2 oignons; 3 cuillères à soupe de crème fraîche; 150 g de farine complète; 80 g de beurre; 200 g de cantal (ou fromage râpé); sel, poivre; 1 bouquet de persil

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Une autre façon de manger du potiron en version salée !

Audrey Poirier

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Ingrédients

1 kg de potiron
2 oignons
3 cuillères à soupe de crème fraîche
150 g de farine complète
80 g de beurre
200 g de cantal (ou fromage râpé)
sel, poivre
1 bouquet de persil

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
55 mn
1 h 10 mn

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Préparation

1 Peler et couper le potiron en morceaux. Peler et émincer l'oignon. Dans un plat passant au four, mélanger les morceaux de potiron et l'oignon, ajouter 3 cuillères à soupe d'eau et enfourner à 180°C, thermostat 6 pendant 35 minutes.
2 Pendant ce temps préparer l'appareil à crumble en mélangeant la farine et le beurre du bout des doigts. Ajouter le fromage râpé et mélanger.

3 Quand le potiron est cuit, l'écraser à la fourchette de façon à faire une purée. Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Parsemer de persil ciselé.
4 Recouvrir la purée de potiron du crumble et enfourner à nouveau pour 20 minutes à 180°C (thermostat 6). La croûte doit être bien dorée.
Pour finir
Servir chaud avec de la salade.

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Crumble d'halloween

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Ingrédients

Réalisation

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