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Recette Feuilletés aux pommes et boudin noir

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Feuilletés aux pommes et boudin noir
Recette proposée par Magali Auneau
Très simple et trop bon !
FacileAutomne
Pour 2 personnes :
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 boudin noir aux oignons
  • 2 pommes type Golden
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Feuilletés aux pommes et boudin noir

1Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6/7). Dérouler la pâte feuilletée et y découper 4 disques du diamètre d'un bol.

2Éplucher, épépiner et détailler en quartiers assez fins les pommes et les déposer en rosaces sur 2 des disques de pâte. Couper le boudin noir en tranches de 8 mm d'épaisseur et les poser sur les pommes puis remettre quelques quartiers de pommes et refermer le feuilleté avec les 2 autres disques. Les sertir avec les dents d'une fourchette.
Dorer avec le jaune additionné d'une cuillère à soupe d'eau au pinceau. Faire des croisillons dessus avec la pointe d'un couteau.

3Faire cuire à four chaud pendant 40 minutes environ.

Pour finir... Une entrée simple et délicieuse pour ces jours d'automne !
 
Recette proposée par Magali Auneau (337 recettes)

Vos avis sur la recette

  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Sabrina Maherault sur la recette Feuilletés aux pommes et boudin noir
    Autre facon de le cuisiner Très bon.
    Ma suggestion : J'ai fait revenir les pommes à la poêle puis j'ai ajouté du miel, salé et poivré. Pareil pour le boudin : 1 minute sur chaque face.

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