Recette Petits pots de crème au chocolat blanc

22 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Nadege Bolzinger

En utilisant du bon chocolat blanc, le résultat est splendide. Un dessert au chocolat apprécié de tous à la maison.

Facile

Pour 6 personnes :

• 25 cl de crème liquide
• 15 cl de lait
• 150 g de chocolat blanc de bonne qualité
• 4 jaunes d'oeufs
• 50 g de sucre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 165 mn

 

Préparation Petits pots de crème au chocolat blanc

1Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5). Posez le chocolat sur une planche à découper et coupez-le en copeaux, à l'aide d'un grand couteau. Versez les copeaux dans un grand bol.

2Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole, sur feu moyen. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

3Dans un autre bol, mélangez les jaunes et le sucre à l'aide d'un fouet. Ajoutez le mélange au chocolat et mélangez à nouveau.

4Mettez des petits pots en verre ou en terre dans un plat à gratin. Versez la préparation dans les petits pots.

5Versez ensuite de l'eau bouillante dans le plat afin qu'elle arrive à mi-hauteur des petits pots de crème. Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que les crèmes soient prises.

6Retirez les petits pots du bain marie et laissez-les refroidir. Couvrez et mettez au frais pendant au moins deux heures.

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Recette proposée par Nadege Bolzinger (57 recettes)

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Petites crèmes à la confiture de lait

Crème aux œufs à la vanille

 

Vos avis sur la recette petits pots de crème au chocolat blanc

  22 avis pour cette recette

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• L'avis de Clairette Tresse sur la recette Petits pots de crème au chocolat blanc
  Crème chocolat blanc C'est bien bon
  Ma suggestion : Laisser un peu plus longtemps au four on obtient une belle petite couleur brune (imitation crème brûlée)
  
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• L'avis de Valerie Lecardinal sur la recette Petits pots de crème au chocolat blanc
  Petits pots de crèms au chocolat blanc Le bon dieu en culottes de velours !
  Ma suggestion : Utiliser du chocolat blanc à pâtisser. Une variante possible : ajouter de la pâte de pistache.
  
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• L'avis de Céline BÉnÉtiÈre sur la recette Petits pots de crème au chocolat blanc
  Le sucre? Et le sucre ? Il n'est pas dans la liste des ingrédients
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Asma Khemili sur la recette Petits pots de crème au chocolat blanc
  Excellente recette! C'est une recette formidable, mon mari et moi avons adoré cette crème, surtout qu'on adore le chocolat blanc! Mais j'ai une petite question: puisque je suis une grande fan de la crème brûlée, pensez vous que je puisse y saupoudrer de la cassonade et de brûler la surface?
  Ma suggestion : Un peu moins de sucre, et j'ai ajouté quelques gouttes de vanille, un régal! A refaire
  
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• L'avis de Valérie Lecardinal sur la recette Petits pots de crème au chocolat blanc
  Excellente recette ! Une réussite. Seul bémol : le temps de cuisson doit être supérieur à celui indiqué.
  Ma suggestion : La 2ème fois, j'ai ajouté des pistaches hachées très finement.
  
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