Recette Brochettes de Saint-Jacques

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Brochettes de Saint-Jacques
Recette proposée par Gilles D'Inca
Très simple à réaliser et très chic !
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Brochettes de Saint-Jacques

1Monter les brochettes en alternant Saint-Jacques et crevettes (5 par brochette).

2Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter le gingembre et une pincée de sel.

3Plonger les brochettes dans le beurre chaud et laisser brunir le mélange.

4Faire cuire 10 minutes maximum. Pendant la cuisson, arroser avec le jus de cuisson pour parfumer les brochettes.

 
Recette proposée par Gilles D'Inca

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette
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  • L'avis de Marie José Toce sur la recette Brochettes de Saint-Jacques
    Question Le soja et la fleur de thym servent de marinade, à quel moment les met-on ?
  • L'avis de Helene Cartier sur la recette Brochettes de Saint-Jacques
    Question Quand ajouter la sauce de soja ?
  • L'avis de Laure Deville sur la recette Brochettes de Saint-Jacques
    Temps de cuisson
    Ma suggestion : Le temps de cuisson me paraît trop important. Les noix de Saint-Jacques ne risquent-elles pas d'être caoutchouteuses ?
  • L'avis de Bernard Hugoo sur la recette Brochettes de Saint-Jacques
    Question Quand emploie-t-on le soja ? Et le thym ? Merci.

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