Tarte au thon, mozzarella et tomates

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Une création avec les produits du Sud appréciés par tous, petits et grands.

Recette proposée par Sylvie Soullez

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer une pâte brisée avec 120 g de farine semi-complète, 70 g de beurre en y ajoutant 1 cuillère à soupe de thym séché et du sel, mélanger le tout avec de l'eau. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur dans un film alimentaire.
  2. 2
    Découper les tomates en rondelles. Les faire macérer dans un mélange d'huile d'olive et de romarin ciselé, basilic et sel.
  3. 3
    Découper la mozzarella en tranches égales sur la longueur de la brique.
  4. 4
    Etaler la pâte brisée et la déposer dans un moule à tarte. Piquer à l'aide d'une fourchette le fond de tarte. Y mettre le thon préalablement rincé et émietté.
  5. 5
    Déposer les tranches de mozzarella sur le thon en tassant bien tous les ingrédients. Pour terminer déposer les rondelles de tomates en forme de cercle, bien tasser de nouveau. Récupérer le jus des tomates et le répartir sur les ingrédients.
  6. Pour finir
    Préchauffer le four à 200°C, thermostat 6-7 et enfourner la tarte 25 à 30 minutes. Pour la présentation, on peut également déposer des fleurs de courgettes pendant la période estivale.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler celine.f83 - 27 février 2011
Très bien

Simple et bonne
Très simple et très bonne.

Signaler Charlotte - 23 septembre 2010
Très bien

Parfait
Cette recette se fait facilement. Elle est parfaite pour un dimanche soir a la maison.
Ma suggestion : Je la sers avec une salade de mâche aux tomates cerises.

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