Recette Clafoutis aux tomates cerises

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Clafoutis aux tomates cerises
Recette proposée par Isabelle Bonneau
Un gratin léger pour toutes les occasions, à déguster chaud ou froid.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 50 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 
Dernière mise à jour 21/09/2010

Préparation Clafoutis aux tomates cerises

1Préchauffer le four à 170°C, thermostat 6.

2Laver les tomates cerises et les disposer dans un plat allant au four. Arroser d'huile d'olive. Enfourner 30 minutes. Il faut que les tomates soient confites et qu'il ne reste presque pas de jus.

3Dans un saladier, battre les œufs, y ajouter la crème et le basilic. Assaisonner de sel, de poivre et de piment de Cayenne.

4Verser cette préparation sur les tomates cerises cuites et mettre au four environ 20 minutes. Le dessus doit être légèrement doré.

Pour finir... Servir ce clafoutis chaud ou froid, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, mais aussi en entrée.
 
Recette proposée par Isabelle Bonneau (244 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Elodie Mathieu sur la recette Clafoutis aux tomates cerises
    Clafoutis au tomates
  • L'avis de Brigitte sur la recette Clafoutis aux tomates cerises
    Cool. Le fait de faire confire les tomates est une très bonne idée car cela évite le trop d'eau qui donne un goût moyen au clafoutis.
    Ma suggestion : J'ajouterais un oignon, que j'aurais fait confire à la recette pour relever un peu le goût.

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