Recette Petites seiches au curry

Recette proposée par Christelle Lagasse

Un plat que j'aime faire quand j'invite des amis.

4 / 5  (4 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 800 g de petites seiches surgelés
  • 2 oignons (moyens) émincés
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 boîte de tomates concassés
  • 2 cuillère à café de curry en poudre
  • 2 yaourts brassés bulgare nature
  • 1/2 pomme (jonagold)
  • quelques brins de ciboulette
  • 1 petite poignet de raisin de Corinthe
  • (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation Petites seiches au curry

1 Penser la veille à faire décongeler les petites seiches. Les égoutter, les rincer. Mettre sur du papier absorbant pour éliminer un maximum d'eau.
2 Émincer finement les oignons, les faire suer dans une sauteuse avec l'huile d'olive durant 2 à 3 minutes. Ajouter les petites seiches et faire revenir 1 à 2 minutes.
3 Émincer la 1/2 pomme en petits dés. Saupoudrer le curry en poudre, ajouter les tomates concassées et la pomme.
4 Ajouter les raisins de Corinthe. Laisser mijoter environ 5 minutes.
Pour finir
Dés l'arrêt de la cuisson, ajouter les 2 yaourts bulgares, mélanger délicatement. Ciseler quelques brins de ciboulette (équivalent d'une à deux cuillères à café) et les parsemer sur la préparation.

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Avis sur la recette Petites seiches au curry

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Note moyenne :

4



(4 avis)

Florent - 21 septembre 2012
Excellent

Seiche au curry
Très bonne recette . !!!!!!! A conseiller . Facile , rapide et extra avec un petit rose de provence
Ma suggestion : Aucune

louvive -  6 juillet 2011
Très bien

Curry de petites seiches
Très bon. Merci pour cette recette.

marie-noelle-d53 - 27 mai 2010
Excellent

Excellent et super facile
Tout le monde a adoré. Accompagné par un riz basmati cuit à la chinoise.

Elodie - 27 novembre 2008
Très bien

Recette vraiment rapide
Excellente recette. Nous avons adoré ! Je vous la conseille.
Ma suggestion : Lors de la préparation, j'ai oublié les yaourts à la bulgare et c'est passé inaperçu. C'était très bon sans. La prochaine fois, je serai plus attentive.