Recette Petites seiches au curry

Recette proposée par Christelle Lagasse

Un plat que j'aime faire quand j'invite des amis.

4 / 5  (5 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 800 g de petites seiches surgelés
  • 2 oignons (moyens) émincés
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 boîte de tomates concassés
  • 2 cuillère à café de curry en poudre
  • 2 yaourts brassés bulgare nature
  • 1/2 pomme (jonagold)
  • quelques brins de ciboulette
  • 1 petite poignet de raisin de Corinthe
  • (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation Petites seiches au curry

1 Penser la veille à faire décongeler les petites seiches. Les égoutter, les rincer. Mettre sur du papier absorbant pour éliminer un maximum d'eau.
2 Émincer finement les oignons, les faire suer dans une sauteuse avec l'huile d'olive durant 2 à 3 minutes. Ajouter les petites seiches et faire revenir 1 à 2 minutes.
3 Émincer la 1/2 pomme en petits dés. Saupoudrer le curry en poudre, ajouter les tomates concassées et la pomme.
4 Ajouter les raisins de Corinthe. Laisser mijoter environ 5 minutes.
Pour finir
Dés l'arrêt de la cuisson, ajouter les 2 yaourts bulgares, mélanger délicatement. Ciseler quelques brins de ciboulette (équivalent d'une à deux cuillères à café) et les parsemer sur la préparation.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Lentilles au curry

Déposée le 11 août

Un peu d'épices pour changer des traditionnelles lentilles-saucisses !

Curry de veau

Déposée le 20 novembre

Dépaysement total dans vos assiettes !

Curry de légumes

Déposée le 15 septembre

Un plat plein de saveur pour les repas d'été... et pour changer de...

Avis sur la recette Petites seiches au curry

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

4



(5 avis)

Signaler Micheline - 22 janvier 2016
Très bien

je viens de découvrir votre recette que j'ai faite déjà 2 fois, je la trouve sublime et très simple à réaliser

ma suggestion, je n'avais plus de tomate en boite, à la place j'ai mis un pot de sauce sublime de tomates et tomates séchées

Signaler Florent - 21 septembre 2012
Excellent

Seiche au curry
Très bonne recette . !!!!!!! A conseiller . Facile , rapide et extra avec un petit rose de provence
Ma suggestion : Aucune

Signaler louvive -  6 juillet 2011
Très bien

Curry de petites seiches
Très bon. Merci pour cette recette.

Signaler marie-noelle-d53 - 27 mai 2010
Excellent

Excellent et super facile
Tout le monde a adoré. Accompagné par un riz basmati cuit à la chinoise.

Signaler Elodie - 27 novembre 2008
Très bien

Recette vraiment rapide
Excellente recette. Nous avons adoré ! Je vous la conseille.
Ma suggestion : Lors de la préparation, j'ai oublié les yaourts à la bulgare et c'est passé inaperçu. C'était très bon sans. La prochaine fois, je serai plus attentive.