Quiche sans pâte à la tomate et à la mozzarella

Name: Quiche sans pâte à la tomate et à la mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g de farine d'épeautre; 3 oeufs; 1/2 l de lait; 1 cuillère à café de levure chimique; 2 tranches de jambon; 2 grosses tomates; 2 boules de mozzarella; du parmesan râpé; sel, poivre

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Quiche sans pâte à la tomate et à la mozzarella

Une recette que je viens de concocter pour ma fille qui digère mal le blé et le gruyère.

La Rédaction

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Ingrédients

100 g de farine d'épeautre
3 oeufs
1/2 l de lait
1 cuillère à café de levure chimique
2 tranches de jambon
2 grosses tomates
2 boules de mozzarella
du parmesan râpé
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four a 180°C (thermostat 6). Mélanger la farine, la levure, les œufs et le lait.
2 Beurrer un moule a tarte. Y verser le mélange.

3 Couper en petits des le jambon, les tomates et la mozzarella. Incorporer au mélange.
4 Saler, poivrer et saupoudrer de parmesan râpé.
Pour finir
Cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée. Ouvrir le four et laisser refroidir.

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