Salade multiples délices

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Une invention qui s'est révélée être un délice !

Ingrédients

  • Quelques jeunes pousses d'épinards
  • 1 grosse tomate coupée en lamelles
  • 2 petites pommes de terre rattes
  • quelques raisins frais
  • quelques croutons parfumés à l'ail
  • 1 boîte de chair de crabe
  • 2-3 tranches d'ananas au sirop ou frais
  • herbes italiennes
  • facultatif : quelques dés de poire
  • Pour la vinaigrette :
  • 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à soupe de coulis framboise-noix de pécan
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une grande assiette déposer les épinards, puis ajouter successivement les lamelles de tomate, la chair de crabe émiettée, les dés d'ananas, de poire, les raisins et les pommes de terre rattes froides coupées en rondelles.
  2. 2
    Confectionner la vinaigrette puis la verser sur la salade. Enfin, saupoudrer de quelques herbes italiennes ou de Provence puis répartir les croûtons sur la salade.

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