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Recette Muffins aux figues et aux cranberries

6 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Sabrina Choual

En plus d'être délicieux, ces petits muffins apportent de l'énergie grâce aux fruits secs. Parfait pour le petit déjeuner !

Facile

Pour 12 personnes :

170 g de farine
2 oeufs
100 g de sucre
125 g de beurre
4 figues fraîches
80 g de cranberries séchées (canneberges séchées)
1/2 cuillère à café de levure chimique

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Préparation Muffins aux figues et aux cranberries

1Préchauffez le four à 175°C (thermostat 6).
Battez les œufs avec le sucre.
Ajoutez le beurre ramolli puis la farine et la levure. Ne mélangez pas trop longtemps, c'est ce qui permet aux muffins de garder leur texture unique.
Incorporez enfin les figues et les cranberries.
Remplissez vos moules à muffins de pâte et faites cuire environ 25 à 30 minutes.

Pour finir... Vous pouvez remplacer les cranberries par des airelles ou encore par des raisins secs.

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Vos avis sur la recette muffins aux figues et aux cranberries

6 avis pour cette recette

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L'avis de Valérie Henry sur la recette Muffins aux figues et aux cranberries
Muffins figues-cranberries Sympas et moelleux, complets pour le petit dej' ou le snack.
Ma suggestion : J'ai remplace les figues fraiches par des seches, ce qui est aussi bon, et le beurre par de l'huile de noix de coco.

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L'avis de Sabrina Choual sur la recette Muffins aux figues et aux cranberries
Réponse à Christine Jaillet Les canneberges et les cranberries sont exactement la même chose (cranberries est le nom anglais). Bonne journée.

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L'avis de Christine Jaillet sur la recette Muffins aux figues et aux cranberries
Muffins
Ma suggestion : Vous pourriez fort bien remplacer les cramberries par des canneberges.

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L'avis de Sabrina Choual sur la recette Muffins aux figues et aux cranberries
Réponse à Sandrine Del Valle. Non cette recette ne contient pas de lait. Vous pouvez néanmoins réduire la quantité de farine de 20 g (soit 150 g de farine au lieu de 170 g). La pâte est épaisse (elle s'apparente à une pâte de cake aux fruits confits) mais une fois cuits, les muffins doivent être légers et moelleux.
Ma suggestion : Attention à la cuisson ! 20 à 25 minutes devrait suffire mais tout dépend des fours.

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L'avis de Sandrine Del Valle sur la recette Muffins aux figues et aux cranberries
Pas de lait. Pas de lait dans cette recette ? Je trouve la pâte très épaisse.

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