Recette Sablés au blé complet, miel, amandes et noisettes

11 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Sabrina Choual

J'ai eu l'idée de faire ces sablés en voyant (et en goûtant) ceux la marque Michel & Augustin. Les originaux contiennent de la farine blanche contrairement aux miens.

Facile

Pour 10 personnes :

• 220 g de farine complète
• 80 g d'amandes en poudre
• 40 g de sucre
• 60 g de miel
• 100 g de beurre
• 1 pincée de sel
• noisettes
• graines de sésame

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 30 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Sablés au blé complet, miel, amandes et noisettes

1Dans une terrine, mélangez le beurre avec le sucre et le sel.
Ajoutez le miel puis, peu à peu, la farine et les amandes en poudre. Et enfin, les noisettes concassées et les graines de sésame.
Roulez la pâte en boule, recouvrez-la avec du cellophane (ou dans un sac plastique) et laissez reposer de 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur.

2Abaissez la pâte au rouleau et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.

3Faites cuire 15 minutes à 180°C (thermostat 6).

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Sablés bretons

 

Vos avis sur la recette sablés au blé complet, miel, amandes et noisettes

  11 avis pour cette recette

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• L'avis de Véronique Dumont sur la recette Sablés au blé complet, miel, amandes et noisettes
  à refaire ! J'ai suivi les conseils dans les commentaires. j'ai mis un oeuf. Le résultat est très satisfaisant.
  
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• L'avis de Mag sur la recette Sablés au blé complet, miel, amandes et noisettes
  Très bon goût Ces sablés ont très bon goût. En revanche, le temps de cuisson de 15 minutes est trop élevé. Au bout de 10 minutes, les sablés commençaient à brunir sévèrement!
  Ma suggestion : Réduire le temps de cuisson.
  
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• L'avis de Valérie-anne Vidal sur la recette Sablés au blé complet, miel, amandes et noisettes
  Gustativement bon Mais pâte trop friable... dommage.
  
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• L'avis de Fadila sur la recette Sablés au blé complet, miel, amandes et noisettes
  Petite déception Un peu fade, le côté produits sains avec peu de sucre du miel de la farine complète était très tentant mais le résultat est fade pour moi. Par ailleurs la pâte est très friable, la laisser reposer au frigo n'aide pas.
  
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• L'avis de Sabrina Choual sur la recette Sablés au blé complet, miel, amandes et noisettes
  Réponse à Amélie Baudon Cette recette ne contient pas d'œufs mais rien ne vous empêche d'en mettre.
  
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