Crumpets

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Voici un "english breakfast" typique !

Recette proposée par Magali Auneau

Ingrédients

  • 125 g de farine
  • 125 ml de lait
  • 125 ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe bombée de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger instantanée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Dans une jatte, mettre la farine, le sucre, le sel et la levure. Faire tiédir le lait et l'eau puis les incorporer peu à peu au fouet afin d'obtenir une pâte bien lisse. Laisser reposer entre 30 et 45 minutes dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte est doublée de volume et soit très "bulleuse".
  2. 2
    Faire chauffer à feu doux une poêle à blinis et la beurrer à l'aide d'un pinceau et y déposer une petite louche de pâte et cuire jusqu'à ce que le dessus soit sec, retourner et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler Melanie - 22 novembre 2013
Médiocre

A oublier
Les vraies crumpets se font avec des emportes pièces et non comme des crêpes ! Puis perso ils étaient immangeables
Ma suggestion : Regarder une autre recette sur internet

Signaler Mimi -  1 mars 2012
Très bien

Crumpets
Très bonne recette!! Merci.
Ma suggestion : Mais Pour Les Vrais Crumpets Pas De Sucre!! Par Contre On Peut Rajouter 1/2Cc De Bicarbonate De Sodium À Diluer Dans L'eau Tiède, A Incorporer Après La 1Ère Pause Bien Mélanger, Ensuite On Recouvre La Pâte Et On Laisse À Nouveau 1/2 Heure!!!!

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