Muffins coeur de pommes

Name: Muffins coeur de pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: anglaise
Ingredients: 260 g de farine; 160 g de sucre en poudre; 2 oeufs; 80 g de beurre fondu; 122 ml de lait tiède; 1/2 sachet de levure chimique; 1 grosse pomme type Golden

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Magali Auneau

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Ingrédients

260 g de farine
160 g de sucre en poudre
2 oeufs
80 g de beurre fondu
122 ml de lait tiède
1/2 sachet de levure chimique
1 grosse pomme type Golden

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6/7). Dans un saladier, mélanger dans l'ordre suivant : farine, sucre, levure, œufs entiers puis ajouter le lait et le beurre fondu. Bien mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
2 Beurrer ou chemiser de caissettes en papier ou des empreintes à muffins puis y déposer une cuillerée à soupe de pâte. Peler, épépiner et détailler en gros dés la pomme et mettre un de ces gros dés au cœur de chaque empreinte sans les enfoncer de trop.

Pour finir
Faire cuire à four chaud 20 minutes environ. Démouler tièdes.

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Muffins coeur de pommes

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