Glace au potimarron

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Découvrez cette recette de glace au potimarron. Une glace incroyable, vraiment délicieuse.

Recette proposée par Aurelia Petain

Ingrédients

  • 300 g de purée de potimarron
  • 4 jaunes d'œufs
  • 150 g de sucre
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 25 cl de lait
  • vanille en poudre (facultatif) ou gousse de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer un crème anglaise. Battre les 4 jaunes d'œufs avec le sucre en poudre. Dans une casserole, faire chauffer la crème et le lait. Une fois bien chaude, la verser sur le mélange œufs et sucre et faire épaissir sur feu doux. Dans un blender, y mettre les 300 g de purée de potimarron et y ajouter la crème anglaise épaissie. Mixer 1 minute et réserver au réfrigérateur 1 heure.
  2. 2
    Mettre en sorbetière 25 minutes.
  3. Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler franckangers -  5 juillet 2017
Excellent

rajoutez un peu de noix de coco rapée et c'est divin :)

Signaler Touria - 25 juillet 2009
Excellent

Question
Le potiron est-il cru ou cuit ? Merci.

Signaler Joel - 15 octobre 2008
Excellent

Très bonne recette à essayer
Recette parfaite et très goûteuse à condition de prendre un potimarron qui a du goût.

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