Mousse au chocolat et ses biscuits

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Découvrez la recette de la Mousse au chocolat et ses biscuits, un régal assuré au goûter pour les enfants et les plus grands.

Recette proposée par Marjorie De Rooy

Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat noir
  • 50 g de beurre environ
  • 6 œufs
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • un peu de sucre en poudre
  • des biscuits à la cuiller

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 4 h
  • 4 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre (pas cuire) le chocolat au micro-ondes avec le beurre en mélangeant au fur et à mesure.
  2. 2
    Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Mélanger à part les jaunes avec le sucre, vite pour ne pas que le sucre cuise le jaune.
  3. 3
    Ajouter le chocolat fondu plus ou moins refroidi en mélangeant rapidement aussi.
  4. 4
    Ajouter la crème fraîche.
  5. 5
    Battre les blancs en neige.
  6. Pour finir
    Mélanger et laisser reposer au mois 4 heures au réfrigérateur (une nuit, c'est mieux).

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