Douceur de concombre à la feta

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher les concombres et couper les en grosse rondelles. les couvrir a moitié d'eau et porter à ébullition, couvrir et laisser cuire 15 minutes. Laisser refroidir.
  2. 2
    Éplucher les avocats et découper la chair en cubes.
  3. 3
    Mixer les concombres refroidis, l'avocat avec le jus de citron vert. Saler et poivrer à son goût, mettre au réfrigérateur 1 heure.
  4. Pour finir
    Au moment de servir répartir la crème de concombre dans 4 bols, émietter la feta avec le bout des doigts ; saupoudrer de cerfeuil et de paprika.

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