Crème pâtissière simple et rapide

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Découvrez la recette de Crème pâtissière simple et rapide, une recette express pour les gourmand(e)s pressé(e)s

Recette proposée par Angelique Provost

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.
  2. 2
    Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/œufs.
  3. 3
    Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
  4. 4
    Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 minutes), ajouter je mélange œufs/farine/sucre/lait.
  5. 5
    Ajouter la gousse de vanille.
  6. Pour finir
    Mélanger au fouet jusqu'à ébullition. A ce moment là, la crème est déjà bien épaisse et on peut arrêter la cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(12 avis)

Signaler nanou -  4 mai 2017
Excellent

très facile a faire mais j'ai divisée les proportions par deux.
c était pour faire une tarte aux fraises.

Signaler asma -  1 novembre 2016
Excellent

Sa ma donner une créme trés bonne facile a faire et surtout sans grumeaux.. une premiére pour moi,

Signaler Dany - 18 octobre 2015
Excellent

Excellente

Signaler Val - 29 mars 2015

Facile à faire par contre je ne mets que 150 g de sucre

Signaler Val - 29 mars 2015
Très bien

Facile à faire par contre je ne mets que 150 g de sucre

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