Crumble d'automne poires et châtaignes

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Ingrédients

  • 2 poires williams mûres mais fermes
  • 6 grosses châtaignes
  • 30 g de beurre mou
  • 50 g de farine
  • 30 g de cassonade ambrée
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher les châtaignes (leur enlever la première peau), les cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes. Leur ôter la seconde peau.
  2. 2
    Éplucher les poires et les couper en petits cubes. Les placer dans des plats à gratin individuels.
  3. 3
    Dans un saladier, travailler ensemble le beurre, la cassonade, la farine et la pincée de sel. Y ajouter les châtaignes grossièrement écrasées. Travailler ensuite la pâte du bout des doigts afin d'obtenir de petits morceaux, et répartir sur les poires.
  4. Pour finir
    Faire cuire 15 minutes dans un four à 200°C, thermostat 7. Servir tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler isabelle-b85-jdf -  3 janvier 2011
Excellent

Facile, rapide et... Tellement bon !
Rien à changer...

Signaler caroline.d27 - 27 octobre 2010
Très bien

Bon !
Bonne recette !

Signaler philsid - 20 octobre 2010
Excellent

Excellent tiède
Ma suggestion : Meilleur avec des reinettes !

Signaler Marie - 15 octobre 2010
Excellent

Quelle bonne idée !
Je connaissais le crumble aux pommes, le crumble aux fruits rouges, et là je découvre un crumble des plus savoureux.
Merci beaucoup pour cette idée de dessert de saison d'automne.
Ma suggestion : Rien, tout est parfait !

Signaler Nadège - 29 octobre 2009
Excellent

Excellent
Fabuleux mariage de la poire et de la châtaigne, rien à changer pour ce succulent crumble.

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