Risotto au saumon fumé

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Risotto au saumon fumé

Découvrez la recette de Risotto au saumon fumé, un risotto raffiné et rapide pour un dîner chic express.

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn
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Préparation

  1. Pour finir
    Dans une sauteuse, verser 1 cuillère à café d'huile d'olive, verser le riz, le faire dorer. Ajouter de l'eau. Faire cuire le riz en mélangeant régulièrement. A la fin de la cuisson, ajouter l'aneth et le saumon, poursuivre la cuisson 5 minutes.
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Vos avis

(    basé sur 3 avis)
Signaler Christelle - 8 février 2010
Bien

Trop salé
Cette recette a semblé trop salée à toute la famille, et n'avait pas vraiment l'aspect crémeux que l'on attend d'un risotto.
Ma suggestion : Ajouter 2 à 3 cuillères de ricotta ou mascarpone rendrait meilleure cette bonne idée.

Signaler Juliette - 23 février 2011
Très bien

Super !
Comme suggéré j'ai ajouté un peu de mascarpone à la fin. Je n'ai pas beaucoup de point de comparaison car c'est la première fois que je faisais du risotto mais j'ai trouvé ça délicieux !
Ma suggestion : J'ai ajouté un bouillon cube dans l'eau servant a faire cuire le riz ça donne un bon petit goût !

Signaler lucie-j53 - 10 avril 2010
Pas mal

Pas assez détaillé
La recette n'est pas assez détaillée, le riz arborio est collant.

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