Recette Risotto au saumon fumé

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Recette proposée par Stephanie Lericque

Un risotto raffiné et rapide.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 plaque de saumon fumé pour 4 personnes
• riz arborio
• eau
• huile d olive
• poivre
• aneth

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Préparation Risotto au saumon fumé

1Dans une sauteuse, verser 1 cuillère à café d'huile d'olive, verser le riz, le faire dorer. Ajouter de l'eau. Faire cuire le riz en mélangeant régulièrement.
A la fin de la cuisson, ajouter l'aneth et le saumon, poursuivre la cuisson 5 minutes.

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Recette proposée par Stephanie Lericque (66 recettes)

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Risotto aux côtes de bettes

Risottorride ou risotto de surimi à la cardamome

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Juliette sur la recette Risotto au saumon fumé
  Super ! Comme suggéré j'ai ajouté un peu de mascarpone à la fin. Je n'ai pas beaucoup de point de comparaison car c'est la première fois que je faisais du risotto mais j'ai trouvé ça délicieux !
  Ma suggestion : J'ai ajouté un bouillon cube dans l'eau servant a faire cuire le riz ça donne un bon petit goût !
  
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• L'avis de Lucie Jullien sur la recette Risotto au saumon fumé
  Pas assez détaillé La recette n'est pas assez détaillée, le riz arborio est collant.
  
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• L'avis de Christelle Nosal sur la recette Risotto au saumon fumé
  Trop salé Cette recette a semblé trop salée à toute la famille, et n'avait pas vraiment l'aspect crémeux que l'on attend d'un risotto.
  Ma suggestion : Ajouter 2 à 3 cuillères de ricotta ou mascarpone rendrait meilleure cette bonne idée.
  
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