Recette Rillettes aux deux saumons

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Rillettes aux deux saumons
Recette proposée par Delphine Parent
J'ai mis très longtemps avant de trouver la consistance et le goût idéal... avec cette recette les buts sont atteints !
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Rillettes aux deux saumons

1Cuire le saumon frais au court bouillon 10 minutes (pour plus de simplicité,utiliser un court bouillon tout prêt du commerce. L'émietter.

2Mixer le saumon fumé avec le beurre pommade (beurre mou qui a la consistance d'une pommade).

3Verser dans un bol et ajouter: la crème fraiche, la ciboulette, le poivre, le jus de citron et en dernier le saumon frais.

4Laisser reposer afin que les rillettes soient bien fraiches.
Délicieux avec des blinis tièdes par exemple, ou un pain de seigle toasté.

 
Recette proposée par Delphine Parent (2 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Véronique Renou sur la recette Rillettes aux deux saumons
    Un vrai délice Très bonne comme recette, c'est vrai que c'est excellent sur des toasts grillés, à refaire. Vu que j'en avais beaucoup, j'en ai emmené au travail mes collègues m'ont demandés la recette. Un vrai succès
    Ma suggestion : J'ai divisé par 3 les doses car je m'en suis servie pour en faire des toast pour les réveillons en apéritifs
  • L'avis de Laurianne Vallée sur la recette Rillettes aux deux saumons
    Très bon Très bonne recette qui à fait l'unanimité chez mes invités!

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