Recette Tomates aux oeufs

9 avis - Note : 4/5

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Une recette facile que vous pouvez servir telle quelle en entrée ou en plat principal.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 petits oeufs
• 4 grosses tomates fermes
• 40 g de gruyère râpé
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1/2 cuillère à soupe de fleur de thym
• huile d'olive
• sel, poivre

• Préparation : 60 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 90 mn

 

Préparation Tomates aux oeufs

1Laver les tomates, en couper le chapeau et en retirer la chair à conserver.

2Saupoudrer les tomates évidées de gros sel et les faire dégorger en les retournant sur une assiette pendant 1 ou 2 heures.

3Faire revenir la chair des tomates et leurs chapeaux, à vif, avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10 à 15 minutes. Assaisonner avec le sel, le persil haché et le thym.

4Préchauffer le four à 150°C-180°C (thermostat 5-6). Déposer les tomates dans un plat huilé et les enfourner 12 à 15 minutes. Les sortir du four et les saupoudrer de gruyère râpé.

5Casser un œuf dans chacune d'elles, ajouter la purée de tomates et le reste du gruyère autour des tomates. Finir la cuisson pendant 10 à 15 minutes. Servir aussitôt cuit.

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Omelette aux champignons

Oeuf cocotte

 

Vos avis sur la recette tomates aux oeufs

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Mathilde Leseigneur sur la recette Tomates aux oeufs
  Delicieux
  
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• L'avis de Morgane Perez-schmitt sur la recette Tomates aux oeufs
  
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  Cool Bonjour je suis contente de l avoir fais
  Ma suggestion :
  
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• L'avis de Astrid sur la recette Tomates aux oeufs
  Goutu Parfait pour le diner même en été, accompagne d'une salade
  
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• L'avis de Francois Boucheron sur la recette Tomates aux oeufs
  A conseiller Très agréable a manger très bonne idée
  Ma suggestion : Ne pas hésiter sur le thym se marie bien avec la tomate
  
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• L'avis de Gwendoline sur la recette Tomates aux oeufs
  Très bon Très bonne recette, cependant ma tomate n'a pas tenu et s'est cassée...
  
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