Recette Carrés sablés à la ricotta au citron

126 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Micheline Lequet

C'est un très bon dessert.

Facile

Pour 9 personnes :

• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 oeuf
• 180 g de beurre mou
• 100 g de sucre fin
• Pour la crème du dessus :
• 1 citron jus et zeste
• 100 g de sucre
• 200 g de ricotta
• 200 g de fromage blanc
• 3 oeufs

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 50 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 190 mn

 

Dernière mise à jour 15/11/2008

Préparation Carrés sablés à la ricotta au citron

1Mélanger la farine, la levure, le sucre et le beurre ensemble, ensuite ajouter l'oeuf entier. Verser dans un moule carré de 20 cm x 20 cm. Cuire pendant 15 minutes à 180°C (thermostat 6).

2Pour la crème de nappage, mélanger les fromages, le zeste et le jus de citron, le sucre et ensuite les oeufs entiers.

3Sortir le gâteau du four et verser la crème de nappage et cuire à nouveau 35 minutes à 150°C (thermostat 5).

4Laisser refroidir 2 heures avant de couper le gâteau en carrés.

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Recette proposée par Micheline Lequet (58 recettes)

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Mousse de bananes, confit de rhubarbe et fraises

Tarte aux fraises légère

 

Vos avis sur la recette carrés sablés à la ricotta au citron

  126 avis pour cette recette

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• L'avis de Cindy Soardi sur la recette Carrés sablés à la ricotta au citron
  Moyen Effectivement le biscuit est trop épais, il manque de la crème.Malgré, les blancs montés en neige ça n'a pas suffit
  Ma suggestion : Mettre, moins de pate pour le biscuit.
  
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• L'avis de Julia Mercier sur la recette Carrés sablés à la ricotta au citron
  Une bonne fin de repas.
  
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• L'avis de Josiane Fellinger sur la recette Carrés sablés à la ricotta au citron
  Excellent Le citron donne du peps, tout le monde a adoré
  Ma suggestion : J'ai rajouté des zeztes de yuzu
  
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• L'avis de Éléonore Lebunetelle sur la recette Carrés sablés à la ricotta au citron
  Trop de pâte Une épaisseur démesurée par rapport à la crème dessus, du coup très bourratif
  Ma suggestion : J'essaierai en réduisant de moitié les proportions pour la pâte
  
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• L'avis de Julianne sur la recette Carrés sablés à la ricotta au citron
  Avis de Julianne Très bonne recette
  Ma suggestion : Il faut effectivement diviser les proportions de la première préparation en deux et monter les blancs dans la préparation au citron,le yaourt remplace très bien le fromage blanc
  
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