Recette Poireaux au saumon fumé
Recette proposée par Christelle Milesi
Une petite recette facile à cuisiner où le poireaux et le saumon fumé s'allient savoureusement bien.
Préparation Poireaux au saumon fumé1Couper les poireaux de façon à garder seulement les blancs (réserver le vert pour une utilisation ultérieur : velouté, gratin, tarte...). Nettoyer les blancs. Les faire cuire à la vapeur pendant 12 à 15 minutes environ. Égoutter.
Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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3Envelopper chaque blanc de poireaux (deux s'ils sont petits) avec une tranche de saumon fumé. Disposer dans le plat les blancs de poireaux enveloppés de saumon fumé. Verser la crème liquide dessus, parsemer l'aneth ciselée, saupoudrer une pincée de poivre. Répartir le gruyère râpé.
4Glisser à four moyen pendant 15 à 20 minutes environ.
5Déguster chaud en entrée. A proposer également accompagné de riz, de pâtes fraîches, de blé, pour un plat complet ou suivant son appétit.
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