Recette Petits flans de courgettes

56 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Céline Mollard

Un véritable délice tout léger.

Facile

Pour 3 personnes :

• 3 petits-suisses
• 2 oeufs
• 50 g de Maïzena
• 60 g de comté râpé
• 200 g de courgettes râpées
• 10 cl de lait
• 1/2 sachet de levure
• muscade
• sel, poivre
• huile d'olive

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Dernière mise à jour 23/10/2008

Préparation Petits flans de courgettes

1Rincer et râper la courgette sans l'éplucher avec la râpe à carotte. Une fois l'opération terminée, faire revenir la courgette dans un peu d'huile d'olive. Elle doit devenir "fondante". Et réserver.

2Mélanger les 3 petits-suisses et les œufs.

3Puis ajouter la Maïzena, la levure et le lait.

4Ajouter à cette préparation le comté, la courgette, la muscade. Assaisonner. Verser ce mélange dans des moules à muffins.

5Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 25 à 30 minutes. Surveiller la cuisson de manière à ce que les flans soient dorés.

Pour finir... Ne démouler les flans qu'une fois refroidis. Les réchauffer doucement juste avant de les manger.

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Recette proposée par Céline Mollard (68 recettes)

Vins conseillés pour Petits flans de courgettes

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• Blanc liquoreux Alsace

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Petits flans au jambon et à la ciboulette

Flan de courgettes

 

Vos avis sur la recette petits flans de courgettes

  56 avis pour cette recette

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• L'avis de Michelle Rocher Ép Mehenni sur la recette Petits flans de courgettes
  Fameux flans Très bon ces flans servis chauds avec une viande blanche.
  
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• L'avis de Josiane Lecoin sur la recette Petits flans de courgettes
  Petits flans de courgettes Savoureux, accompagnés d'un salade frisée. Très facile à réaliser. Cuits dans des moules silicone (à cannelés) la présentation est impeccable. J'ai remplacé les petits suisse par un fromage. A refaire impérativement
  
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• L'avis de Christiane sur la recette Petits flans de courgettes
  Petits flans de courgettes Très bons
  Ma suggestion : Je les sert en entrée accompagnés d'une petite salade ainsi que de tomates cerises cuites au four dans un mélange d'huile d'olive et d'herbes de provence et de gousses d'ail en chemise cuites avec les tomates. c'est délicieux et fait une jolie assiette
  
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• L'avis de Christiane sur la recette Petits flans de courgettes
  Petits flans de courgettes Très bons
  Ma suggestion : Je les sert en entrée accompagnés d'une petite salade ainsi que de tomates cerises cuites au four dans un mélange d'huile d'olive et d'herbes de provence et de gousses d'ail en chemise cuites avec les tomates. c'est délicieux et fait une jolie assiette
  
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• L'avis de Christiane sur la recette Petits flans de courgettes
  Petits flans de courgettes Très bons
  Ma suggestion : Je les sert en entrée accompagnés d'une petite salade ainsi que de tomates cerises cuites au four dans un mélange d'huile d'olive et d'herbes de provence et de gousses d'ail en chemise cuites avec les tomates. c'est délicieux et fait une jolie assiette
  
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