Riz au lait à la framboise

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Voici une recette originale et économique qui vous permettra de surprendre vos invités. Le riz à la framboise est à essayer et ce, sans modération.

Recette proposée par Nadege Bolzinger

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire le riz 5 minutes dans l'eau bouillante. Le mettre ensuite dans une casserole avec le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et bien raclée.
  2. 2
    Mélanger, puis cuire à feu doux en remuant très souvent afin qu'il n'attache pas et qu'il gonfle bien. Dès que le riz est cuit et le jus bien crémeux, retirer du feu et verser dans un saladier pour arrêter la cuisson. Laisser refroidir le riz.
  3. 3
    Pendant ce temps, faire réduire le jus des framboises à feu vif pour en faire un sirop plus épais. Laissez tiédir 15 minutes.
  4. Pour finir
    Versez dans un joli contenant le sirop puis le riz et finir par une framboise entière pour la décoration.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Nadege - 17 octobre 2008
Excellent

Surprenant
Un vrai régal.

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