Salade d'automne

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Ce mélange sucré-salé surprenant et délicieux peut se servir en plat principal accompagné d'une viande ou en hors d'œuvre. Laissez-vous séduire...

Recette proposée par Nadege Bolzinger

Ingrédients

  • 125 g de mâche
  • 100 g de roquefort
  • 75 g d'emmental
  • 100 g de jambon blanc en cubes
  • 60 g de cerneaux de noix
  • 15 gros grains de raisin blanc
  • 1 pomme verte
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 5 cl de crème liquide
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez le roquefort, l'emmental, la pomme verte en cubes et les raisins en deux.
  2. 2
    Écrasez grossièrement les cerneaux de noix. Lavez et disposez la mâche dans un saladier. Déposez sur la salade le jambon, l'emmental, le roquefort, les noix, puis les grains de raisins.
  3. 3
    Préparez la sauce en fouettant à la fourchette : la crème, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre.
  4. Pour finir
    Disposez cette sauce à côté de la salade et laissez vos convives se servir selon leurs goûts.

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