> Filet mignon à la crème de maroilles

Recette Filet mignon à la crème de maroilles

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Filet mignon à la crème de maroilles
Recette proposée par Dominique Courtin
Excellent, je vais aussi essayer de remplacer le filet mignon par du poulet et le vin par de la Jeanlin.
Pour 10 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Filet mignon à la crème de maroilles

1Faire dorer le filet mignon coupé en morceaux avec du beurre et un peu d'huile.

2Enlever la viande, ajoutez l'oignon émincé et le faire blondir. Saler, poivrer et ajouter le vin blanc.

3Remettre la viande. Laisser cuire environ 30 minutes sur feu doux et découvrir après 15 minutes. Pendant ce temps, couper le maroilles en petits morceaux. Mélanger le maroilles et la crème fraîche.

4Quand le filet mignon est cuit, ajouter le mélange crème fraîche et maroilles dans la cocotte et remuer. Laisser fondre le fromage jusqu'à obtention du crème onctueuse.

5Ajouter éventuellement de la Maïzena si la sauce paraît trop liquide.

6Servir avec des pâtes.

 
Recette proposée par Dominique Courtin

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Magali Tasselin sur la recette Filet mignon à la crème de maroilles
    Excellent Recette testée et approuvée par toute la famille pour le réveillon de Noël ! Merci pour cette recette.

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