Muffins aux flocons d’avoine et aux pommes

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Ingrédients

  • 50 g de flocons d’avoine
  • 2 pommes
  • 100 g de farine T150 (complète)
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de sucre roux, vergeoise ou sucre de canne complet
  • 2 œufs
  • 10 cl d’huile de colza
  • 1 cuillère à soupe de pommeau
  • 1 cuillère à café d’essence de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Mélanger la farine, les flocons d’avoine, la levure et le sucre dans un saladier. A part, mélanger les oeufs, l’huile, le pommeau et la vanille. Mêler les deux.
  2. 2
    Peler et couper les pommes en petits morceaux (ou les râper). Les ajouter à la préparation. Verser dans les moules à muffins (moi, j’en ai fait 14) et enfourner 20 minutes (en surveillant).

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