Recette Moules à la crème

Recette proposée par Marina Lartigue

4 / 5  (26 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 l de moules
  • 2 cuillères à café de beurre
  • 40 cl de crème fraîche
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 échalotes
  • persil
  • thym...
  • 1 verre de vin blanc sec

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation Moules à la crème

1 Bien nettoyer et gratter les moules (le jus est meilleur).
2 Émincer l'oignon, l'ail, l'échalote, le persil, le thym.
3 Ouvrir les moules dans le verre de vin blanc sec dans une cocotte et fermer avec le couvercle. Quand ces dernières sont ouvertes, y ajouter les ingrédients émincés. Remettre le couvercle et laisser mijoter 5 minutes.
4 Faire fondre le beurre dans la crème fraîche. Bien saler, bien poivrer.
Pour finir
Arroser les moules avec la crème. Bien mélanger. Laisser cuire 5 minutes de plus à feu doux.

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Avis sur la recette Moules à la crème

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Note moyenne :

4



(26 avis)

lili lolo lala - 12 décembre 2014

je trouve se repas délicieux !

marie - 31 octobre 2014
Très bien

on ne mets
pas de sel aux moules, elles sont déjà salées par l'eau de mer.

brigitte -  2 septembre 2014
Excellent

trés bonne recette et trés rapide

momo - 14 juin 2014

Tres bonne recette et vite fais avec des frites succulentes

Clem  - 14 septembre 2013
Pas mal

Tres bon
tr?s bonnes moules. cr?me d?licieuse
Ma suggestion : ras

martine  -  2 septembre 2013
Médiocre

Moules trop cuites
Lorsque les moules sont ouvertes on ne les fait pas recuire 5mns + 5mns encore elles perdent leur saveur.

Karine - 17 août 2013
Pas mal

Moules a la creme
d?licieux- r?alisation simple m?me pour une debutante
Ma suggestion : la cr?me liquide donne un meilleur aspect a la sauce

Jade - 13 avril 2013
Excellent

Très bien
Délicieux avec de bonne frites. Parfait pour un repas familial.

Veronika - 22 mars 2013
Très bien

Veronika
je voulais personnaliser la recette et faire au four. Le résultat: la sauce est délicieuse mais les moules sont complètement ratées, y avait presque plus rien dedans.

Lamine -  1 janvier 2013
Très bien

Moules
Excellent
Ma suggestion : Une petite pince de curry c'est encore meilleur