Recette Moules à la crème

Recette proposée par Marina Lartigue

4 / 5  (35 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 l de moules
  • 2 cuillères à café de beurre
  • 40 cl de crème fraîche
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 échalotes
  • persil, thym...
  • 1 verre de vin blanc sec

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation en video

Préparation Moules à la crème

1 Bien nettoyer et gratter les moules (le jus est meilleur).
2 Émincer l'oignon, l'ail, l'échalote, le persil, le thym.
3 Ouvrir les moules dans le verre de vin blanc sec dans une cocotte et fermer avec le couvercle. Quand ces dernières sont ouvertes, y ajouter les ingrédients émincés. Remettre le couvercle et laisser mijoter 5 minutes.
4 Faire fondre le beurre dans la crème fraîche. Bien saler, bien poivrer.
Pour finir
Arroser les moules avec la crème. Bien mélanger. Laisser cuire 5 minutes de plus à feu doux.

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Avis sur la recette Moules à la crème

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Note moyenne :

4



(35 avis)

Signaler Sana -  5 septembre 2016

Svp je peux remplacer le vin par autre chose

Signaler Reyaud33 - 11 avril 2016
Excellent

Première fois que je cuisine des moules et très réussies en suivant la recette à la lettre ! Très bon.

Signaler Nn - 10 décembre 2015

Très bon

Signaler david - 23 novembre 2015
Excellent

simple et excellent

Signaler Olivier - 15 octobre 2015
Excellent

Un régal, en plus j'ai rajouté du curry et encore meilleur...

Signaler Yvon - 20 septembre 2015
Excellent

Super, facile et superbon...

Signaler mika - 17 juillet 2015
Excellent

merci nous nous sommes régalé

Signaler ginette -  6 juin 2015
Très bien

pas mal simple et bon

Signaler veroniksou - 24 avril 2015

Pas encore testé mais ça ne va pas tarder car c le plat pour mes invités de ce soir. Je vous dirais le verdict...

Signaler Kaluce - 13 février 2015
Excellent

Très très bon !