Petits pots chocolat Carambar

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En utilisant du bon chocolat à 70% de cacao, le résultat est splendide. Un dessert qui fait le bonheur des petits comme des grands.

Recette proposée par Nadege Bolzinger

Ingrédients

  • 25 cl de crème liquide
  • 15 cl de lait
  • 150 g de chocolat noir ou au lait de bonne qualité (70 % de cacao)
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 50 g de sucre
  • 10 mini Carambars

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 2 h
  • 2 h 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5). Posez le chocolat sur une planche à découper et coupez-le en copeaux, à l'aide d'un grand couteau. Versez les copeaux dans un grand bol.
  2. 2
    Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole avec les Carambars, sur feu moyen, les laisser fondre en remuant constamment. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
  3. 3
    Dans un autre bol, mélangez les jaunes et le sucre à l'aide d'un fouet. Ajoutez le mélange au chocolat et mélangez à nouveau.
  4. 4
    Mettez des petits pots en verre ou en terre dans un plat à gratin. Versez la préparation dans les petits pots.
  5. 5
    Versez ensuite de l'eau bouillante dans le plat afin qu'elle arrive à mi-hauteur des petits pots de crème. Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que les crèmes soient prises.
  6. Pour finir
    Retirez les petits pots du bain marie et laissez-les refroidir. Couvrez et mettez au frais pendant au moins deux heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Laurent - 15 octobre 2008
Excellent

Simple et délicieux
Bravo pour cette recette.

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