Mantecados traditionnels

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C'est une recette de ma grand-mère et je pense à elle quand je la fais, elle les faisait pour les fêtes en général, surtout à Noël, mais ils sont tellement bons que je les fais souvent.

Recette proposée par Danielle Garcia

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 mn
  • 27 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la farine et le sucre, puis l'huile et le zeste de citron, bien mélanger, la pâte doit ressembler à une pâte sablée.
  2. 2
    Faire ensuite des petites boules de la taille d'une grosse noix, les disposer sur une tôle garnie de papier sulfurisé, mettre une pincée de cannelle sur chaque biscuit.
  3. Pour finir
    Enfourner et cuire à 180°C, thermostat 6 pendant 12 à 15 minutes environ. A surveiller. Les gâteaux doivent rester blancs car ils durcissent en refroidissant.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(13 avis)

Signaler roserika - 11 décembre 2016

surtout éviter de mettre de la levure alsacienne, et toujours incorporer un oeuf dans la pâte, c'est une recette que je connais par coeur, nous sommes du maroc et mère grand mère arrière grand mère ont toujours préparer des mantécaos pour les fêtes de noël merci

Signaler Mamyan - 21 avril 2016
Excellent

Je me souviens d une camarade de classe qui m avais communiqué la recette, merci pour ce post .. Je vais en faire apres + de 30 ans

Signaler jojo - 15 février 2016

Levure alsacienne ? Je suis au Québec où puis je en trouver,où, je prend levure instant? Un gros merci

Signaler leonie_r - 22 avril 2013
Bien

biscuit
petit biscuit tres sec je trouve
Ma suggestion : a manger avec du lait , café ou thé

Signaler christine - 22 avril 2011
Excellent

j'adore!!!
excellent!!c'est mon enfance!!et maman nous en prépare toujours pour Noël!!!quel régal!!

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