Recette Courgettes spécial enfants

Recette de légumes appréciée par les enfants ! Et en plus c'est une recette diétetique peu calorique.

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Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de courgettes
  • huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de boeuf dégraissé
  • poivre
  • mélange d'herbes pour salade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation Courgettes spécial enfants

1 Eplucher les courgettes (elles seront moins amères pour les enfants). Les couper en petits dés.
2 Dans une sauteuse ou un wok mettre un filet d'huile d'olive (trés peu)et faire revenir les courgettes à feu vif en remuant souvent pendant 5 minutes.
3 Pendant la cuisson des courgettes, émietter un cube de bouillon de boeuf dessus, poivrer, saupoudrer d'herbes généreusement (mélange spécial salade vendu à Lidl) surtout ne pas saler (le cube de bouillon de boeuf va saler les courgettes).
Pour finir
Au bout de 5 minutes de cuisson éteindre le feu, couvrir la sauteuse et laisser finir de cuire pendant 10 à 15 minutes et c'est prêt !

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Avis sur la recette Courgettes spécial enfants

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(1 avis)

Sdine - 23 mars 2011
Très bien

Très fondant
Très facile à cuisiner ! Les courgettes sont très fondantes comme ça ! Ça change de la cuisson à l'eau ! J'adore.