Recette Petites cocottes aux noix de Saint-Jacques

6 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Nadia Garcia

Un mélange de poisson et de fruits de mer très bon et simple à faire. Servi dans des petites cocottes très tendances, c'est du meilleur effet.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 paquet de petites noix de Saint-Jacques surgelées
• 1 paquet de crevettes roses surgelées
• 1 filet de poisson (loup, cabillaud ou de la sole)
• beurre
• farine
• échalotes
• 2 cubes de court-bouillon de poisson

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Petites cocottes aux noix de Saint-Jacques

1Faire revenir les échalotes dans un peu de beurre puis ajouter les noix de Saint-Jacques et les crevettes décongelées. Faire revenir l'ensemble quelques minutes.

2Faire cuire le poisson dans le court-bouillon.
Quand le poisson est cuit, le défaire en petits morceaux.

3Préparer une "béchamel" en remplaçant le lait par le court-bouillon.
Béchamel : faire fondre un gros morceau de beurre et ajouter une grosse cuillère de farine. Ajouter petit à petit du court-bouillon jusqu'à obtenir une jolie crème lisse et pas trop liquide.

4Mélanger tout les ingrédients ensemble et mettre dans les cocottes et passer au four pendant 15 minutes.
Servir bien chaud avec du riz.

Pour finir... Vous pouvez bien sûr faire cette recette avec des produits frais. Ce que j'aime dans les congelés, c'est qu'ils sont de petites tailles et très pratiques pour remplir les petites cocottes.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Nadia Garcia (7 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Paella

Hachis parmentier de haddock façon crumble

 

Vos avis sur la recette petites cocottes aux noix de saint-jacques

  6 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Julie sur la recette Petites cocottes aux noix de Saint-Jacques
  Que des compliments J'ai remplacer le poisson par des moules et la sauce je les donc faite avec du fumet de poisson un délice
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Sandrine Creton sur la recette Petites cocottes aux noix de Saint-Jacques
  Tres bon Recette faite avec du filet de truite, des saint jacques et des crevettes(le tout surgelé!). Je n'ai pas mis de beurre pour la béchamel. Le résultat était très bon mais un peu trop gélatineux a mon goût. J'ai servi avec du riz basmati et un petit tian de courgette/tomate.
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Nadia Garcia sur la recette Petites cocottes aux noix de Saint-Jacques
  Pas de lait Il n'y a pas de lait dans ma recette, on peut remplacer le beurre par de la margarine.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Nadia Garcia sur la recette Petites cocottes aux noix de Saint-Jacques
  Variante J'ai mis beurre dans la recette mais on peut mettre de la margarine.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Monique Bourg sur la recette Petites cocottes aux noix de Saint-Jacques
  Très bon
  Ma suggestion : Béchamel sans beurre : oui, on peut. Il suffit de délayer la farine dans un peu de lait, faire bouillir le reste du lait et verser la préparation lait et farine dans la casserole et bien remuer. Cuire quelques instants pour épaissir.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

1 avis

Recette makis de saumon aux aubergines

Ingredients : Pignon de pin, Aubergine, Sauce soja, Saumon, Ciboulette

Recette aperitif noix

Ingredients : Eau vie, Alcool, Cognac, Vin rouge, Clou de girofle

34 avis

Recette pate pomme terre

Ingredients : Échalote, Pommes de terre, Persil, Pâtes, Ail

1 avis

Recette brownies aux eclats de noix de cajou

Ingredients : Noix de cajou, Moule, Cacao, Chocolat noir, Farines

40 avis

Cake noix

Ingredients : Noix, Miel, Levure, Farines, Beurre

Pain de legumes aux ufs

Ingredients : Herbe provence, Creme, Poivre, Oeuf, Sel

4 avis

Sables aux noix

Ingredients : Extrait de vanille, Noix, Farines, Beurre, Sucre

7 avis

Recette legume saison

Ingredients : Brocoli, Asperge, Petit pois, Poireaux, Fromage

1 avis

Tartine d endive au fromage

Ingredients : Baies roses, Graine de pavot, Endive, Pains, Noix de muscade

4 avis

Biscuit de savoie au citron

Ingredients : Maizena, Sucre glace, Citron, Farines, Beurre

12 avis

Lapin au four

Ingredients : Pancetta, Lard fume, Lapin, Cuisse, Mûre

5 avis

Recette croquants aux miel amandes noisettes et pistaches

Ingredients : Fleurs, Pistache, Ble, Noisette, Cassonade

 

Tartine de saint jacques au pamplemousse

Ingredients : Pamplemousse, Saint jacques, Noix, Beurre

Recette mi cuit de filet de thon en habit de coco

Ingredients : Sauce d'huître, Ketchup, Fleur de sel, Huile de tournesol, Sauce soja

     13 avis

Poulet aux olives au four

Ingredients : Olive, Safran, Gingembre, Piment, Poulets

     8 avis

Joue de lotte

Ingredients : Lotte, Saint jacques, Champignons, Noix, Vin blanc

     5 avis

Recette galettes de pomme de terre aux herbes

Ingredients : Bouquet garni, Thym, Ciboulette, Pommes de terre, Persil

     3 avis

Recette potiron surprise

Ingredients : Crouton, Potiron, Muscade, Lardon, Thym

     13 avis

Pain sandwich

Ingredients : Ble, Levure boulanger, Levure, Eau, Lait

Recette confiture de tomates vertes a la vanille

Ingredients : Agar agar, Gousse de vanille, Tomate, Citron, Sucre

     1 avis

Recette delice de pomme caramelisee au miel

Ingredients : Raisin, Cerneaux de noix, Rhum, Miel, Pomme

     1 avis

Muffins aux poires et au chocolat

Ingredients : Poire, Sucre semoule, Cacao, Chocolat noir, Sucre vanille

     5 avis

Recette sans sucre sans graisse

Ingredients : Avoine, Edulcorant, Amande amère, Ble, Fromage blanc

Recette tarte au saumon frais et épinards

Ingredients : Epinard, Saumon, Pâte brisée, Gruyere, Creme fraiche

Recettes liées à petites cocottes aux noix de saint-jacques