Huile d'olive parfumée

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Ingrédients

  • huile d'olive extra vierge
  • 4 piments antillais
  • 4 têtes d'ail
  • 3 branches de thym frais
  • 5 branches de romarin
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les piments, les épépiner, les détailler en deux puis les laisser reposer sur du papier absorbant. Peler les têtes d'ail et les presser.
  2. 2
    Enlever l'embout doseur de la bouteille puis introduire tous les ingrédients, agiter quelques instants. Laisser cette préparation macérer 15 à 20 jours à l'abri de la lumière et de la chaleur.
  3. Pour finir
    Utiliser dans toutes les préparations culinaires à cuire, en marinade, sur des pizzas, en salades...

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Elodie - 26 octobre 2010
Excellent

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