Recette Tarte aux poireaux et au chèvre

Recette proposée par Christelle Milesi

4 / 5  (31 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1 Nettoyer les poireaux, bien les laver. Couper très fin les poireaux, blanc et vert. Peler et émincer l'oignon. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, y faire revenir l'oignon émincé et les poireaux. Saler et poivrer. Arroser avec le muscat. Laisser cuire sur feu moyen pendant 10 à 15 minutes environ (jusqu'à évaporation du liquide). Laisser refroidir.
  2. 2 Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). Garnir un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé avec la pâte feuilletée. Piquer le fond à la fourchette.
  3. 3 Dans une terrine, fouetter les œufs entiers, ajouter le yaourt nature, le lait, saler, poivrer et ajouter la pincée de noix de muscade. Mélanger. Couper la bûche de fromage de chèvre en rondelles.
  4. 4 Répartir les poireaux sur le fond de tarte. Y verser l'appareil, disposer dessus les rondelles de fromage de chèvre.
  5. Pour finir
    Tarte aux poireaux et au chèvre : Etape 5
    Faire cuire la tarte à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ. Déguster chaude ou tiède.

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Note moyenne :

4



(31 avis)

Signaler tt - 14 juillet 2015
Excellent

Tout le monde s'est régalé

Signaler Mik -  1 décembre 2014
Excellent

Très bon , touche personnel je remplace le chèvre par du maroille ....:)

Signaler fyno -  1 novembre 2014
Excellent

super

Signaler Laetitia - 10 février 2014
Excellent

Excellente !
Un régal !

Signaler Nell - 18 janvier 2014
Excellent

Très bon
J ai remplacé le chèvre par de la fêta.
Ma suggestion : 1 œuf suffit
Cuire la pâte a blanc

Signaler Tania - 18 novembre 2013
Bien

Tarte aux poireaux et au chèvre
Délicieux !
Ma suggestion : Au top !

Signaler corinne -  3 novembre 2012
Très bien

Quel délice!
Un vrai régal et de très bien le yaourt et le lait à la place de la creme liquide.
Tout le monde a aimé

Signaler marie-f_b -  5 septembre 2012
Excellent

Facile à réaliser et délicieux
Recette simple et rapide..... accompagnée d'une salade verte..un vrai régal

Signaler Christelle - 18 février 2012

.
On s'est regalé...

Signaler Hasen - 13 février 2012
Très bien

Splendide
Bonne a voir et a revoir. Tanemmirt