Recette Tarte aux poireaux et au chèvre

24 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Christelle Milesi

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
• 600 g de jeunes poireaux
• 180 g de fromage de chèvre en bûche
• 2 oeufs entiers
• sel, poivre
• 1 yaourt nature
• 15 cl de lait
• 1 oignon
• 20 g de beurre
• 10 cl de muscat
• 1 pincée de noix de muscade râpée

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 50 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Préparation Tarte aux poireaux et au chèvre

1Nettoyer les poireaux, bien les laver. Couper très fin les poireaux, blanc et vert. Peler et émincer l'oignon.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, y faire revenir l'oignon émincé et les poireaux. Saler et poivrer. Arroser avec le muscat. Laisser cuire sur feu moyen pendant 10 à 15 minutes environ (jusqu'à évaporation du liquide). Laisser refroidir.

2Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Garnir un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé avec la pâte feuilletée.
Piquer le fond à la fourchette.

3Dans une terrine, fouetter les œufs entiers, ajouter le yaourt nature, le lait, saler, poivrer et ajouter la pincée de noix de muscade. Mélanger. Couper la bûche de fromage de chèvre en rondelles.

4Répartir les poireaux sur le fond de tarte. Y verser l'appareil, disposer dessus les rondelles de fromage de chèvre.

5Faire cuire la tarte à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ. Déguster chaude ou tiède.

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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Tarte à la citrouille

Pâte à tarte rapide

 

Vos avis sur la recette tarte aux poireaux et au chèvre

  24 avis pour cette recette

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• L'avis de Christelle Barthe sur la recette Tarte aux poireaux et au chèvre
  . On s'est regalé...
  
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• L'avis de Hasen At Uqasi sur la recette Tarte aux poireaux et au chèvre
  
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  Splendide Bonne a voir et a revoir. Tanemmirt
  
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• L'avis de Chantal Le Gall sur la recette Tarte aux poireaux et au chèvre
  Tarte chèvre verte Très facile et pas chère du tout !!
  
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• L'avis de Stephanie Hardy sur la recette Tarte aux poireaux et au chèvre
  Tarte aux poireaux Un délice, tout simplement
  Ma suggestion : Laisser cuire un ptit peu la pate seule avant de mettre les ingrédients
  
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• L'avis de Najet Salem sur la recette Tarte aux poireaux et au chèvre
  Tarte au poireaux C'est vraiment extra car j'ai toujours aime la tarte aux poireaux et fromage
  Ma suggestion : Sans commentaire je donne une bonne note pour cette recette
  
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