Biscuits tout choco

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Une petite merveille pour le thé ou le goûter. Un seul défaut : il n'y en a jamais assez...

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

  • 100 g de beurre mou
  • 50 g de sucre glace
  • 125 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre type Van Houtten

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le beurre pommade, le sucre glace, la farine et le cacao à la main ou dans un robot. Former une boule. Préchauffer le four à 190°C, thermostat 6.
  2. 2
    Avec la pâte, former un boudin d'environ 3 cm de diamètre. Laisser reposer quelques minutes au réfrigérateur.
  3. 3
    Tailler des palets d'1 cm d'épaisseur. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Pour finir
    Cuire ces petits palets pendant 10 minutes. Ils doivent être fermes sous la pression du doigt.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(26 avis)

Signaler Lolo09 - 25 avril 2017
Excellent

Très bonne recette de sablé chocolaté. Ma petite astuce: je commence à pétrir la pâte au robot, puis je fini à la main..
Par contre, côté esthétique, les palets ont tendance à s'étaler...

Signaler lebgdu79 -  2 avril 2016

je vais l'essayer ce soir on verra bien j'espere je serai pas decu..

Signaler Lapiloul - 20 mars 2013
Bien

Biscuit
Très bon, mais impossible de faire une boule, j'ai multiplié les doses par deux pour en faire plus.
Ma suggestion : Rajouter du lait pour pouvoir faire une pâte homogène.

Signaler Jennifer - 28 janvier 2013
Excellent

Très bon
Supers sablés légers!!!
J'adore et c'est vrai que c'est simple

Signaler marie - 27 novembre 2012
Excellent

palet chocolat
un régal à la Proust

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