Recette Moelleux à l'ananas

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ce gâteau très moelleux est léger, parfumé et délicieux !

4 / 5  (8 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 grosse boîte de dés d'ananas au sirop
  • 200 g de sucre roux
  • 4 oeufs
  • 50 g de farine
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 petit verre de rhum(facultatif)
  • pour le caramel :
  • 100 g de sucre roux
  • 6 cl d'eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 55 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation Moelleux à l'ananas

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2 Battre au fouet électrique les oeufs, la farine et la poudre d'amandes.
3 Egoutter les dés d'ananas en réservant le jus. Recouper les dés en deux.
4 Porter le jus, la gousse de vanille et 200 g de sucre à ébullition ; ajouter les dés d'ananas et laisser bouillir 4 à 5 minutes. Ôter la vanille et laisser refroidir.
5 Ajouter les dés d'ananas, le sirop et le rhum à la pâte et bien mélanger (c'est très liquide).
Pour finir
Préparer le caramel dans un moule à manqué avec 100 g de sucre et un peu d'eau. Lorsque le caramel est doré, le faire glisser le long des parois. Verser la préparation dans le moule et le mettre au four au bain-marie 55 minutes (couvrir d'un papier d'aluminium dès que le dessus est doré).

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Avis sur la recette Moelleux à l'ananas

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Note moyenne :

4



(8 avis)

Marie José - 11 juin 2013
Très bien

Réponse à Soso B.b
Vous n'avez pas aimé ? Respectez ceux qui ont trouvé ce gâteau très bon ...

fabienne_l6 - 26 septembre 2010
Excellent

Très bon!
Une variante du gâteau à l'ananas sans beurre c'est parfait ! J'ai pris l'option rhum et glace à la vanille : top !
Ma suggestion : Je n'ai mis que 3 oeufs et un peu moins de sucre aussi !

Elisabeth - 12 janvier 2010
Excellent

Excellent
Rien à changer, c'est parfait. Nous avons apprécié, en particulier mon mari qui a englouti la moitié en un seul repas. Merci

Marie José - 28 décembre 2009

Réponse à Rita
Quel dommage pour vous ! Je trouve ce gâteau moelleux et léger et Lina le trouve très bon et frais (voir son avis) ; ça ressemble plus à un clafoutis qu'à une génoise.
Ma suggestion : Pour vous, mettre moins de jus. Les boîtes sont différentes et certaines contiennent beaucoup plus de jus.

Rita - 27 décembre 2009
Pas mal

Cata
Catastrophe, c'est comme une génoise ratée à 100%. Je m'en doutais, le fait de mettre du jus dans une recette qui ressemble à la génoise !? Temps de cuisson est plus en vérité.

Lina - 15 mars 2009
Excellent

Très bon et frais
Recette facile à réaliser, gâteau léger au bon goût de fruit.
Ma suggestion : J'ai utilisé un ananas frais et remplacé le sirop par du jus de fruit tropical. C'était super bon.

Marie José - 16 octobre 2008
Excellent

Réponse à Annie
Non, il n'y a ni beurre, ni huile ! C'est très léger et délicieusement parfumé.

Annie - 11 octobre 2008

Question
Cela semble très bon, mais n'y a-t-il pas du beurre ou d'huile ? Merci.