Moelleux à l'ananas

4 / 5  basé sur 7 avis
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Ce gâteau très moelleux est léger, parfumé et délicieux !

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 1 grosse boîte de dés d'ananas au sirop
  • 200 g de sucre roux
  • 4 oeufs
  • 50 g de farine
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 petit verre de rhum(facultatif)
  • pour le caramel :
  • 100 g de sucre roux
  • 6 cl d'eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 55 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Battre au fouet électrique les oeufs, la farine et la poudre d'amandes.
  3. 3
    Égoutter les dés d'ananas en réservant le jus. Recouper les dés en deux.
  4. 4
    Porter le jus, la gousse de vanille et 200 g de sucre à ébullition ; ajouter les dés d'ananas et laisser bouillir 4 à 5 minutes. Ôter la vanille et laisser refroidir.
  5. 5
    Ajouter les dés d'ananas, le sirop et le rhum à la pâte et bien mélanger (c'est très liquide).
  6. Pour finir
    Préparer le caramel dans un moule à manqué avec 100 g de sucre et un peu d'eau. Lorsque le caramel est doré, le faire glisser le long des parois. Verser la préparation dans le moule et le mettre au four au bain-marie 55 minutes (couvrir d'un papier d'aluminium dès que le dessus est doré).

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler marie-jose34 -  7 mars 2017
Très bien

Réponse à Michou : tapez " gâteaux pour diabétiques " sur votre moteur de recherches ( pour moi Google ) et vous trouverez la recette d'un gâteau à l'ananas allégé en glucides.

Signaler Michou -  7 mars 2017

Cela doit être très bon , mais trop de sucre ( diabétique mon mari et moi ) comment faire cette recette allégée en sucre ???

Signaler Marie José - 11 juin 2013
Très bien

Réponse à Soso B.b
Vous n'avez pas aimé ? Respectez ceux qui ont trouvé ce gâteau très bon ...

Signaler fabienne_l6 - 26 septembre 2010
Excellent

Très bon!
Une variante du gâteau à l'ananas sans beurre c'est parfait ! J'ai pris l'option rhum et glace à la vanille : top !
Ma suggestion : Je n'ai mis que 3 oeufs et un peu moins de sucre aussi !

Signaler Elisabeth - 12 janvier 2010
Excellent

Excellent
Rien à changer, c'est parfait. Nous avons apprécié, en particulier mon mari qui a englouti la moitié en un seul repas. Merci

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