Tarte au potiron sucrée

4 / 5  basé sur 3 avis
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Idéale pour la fête d'Halloween et pour faire manger du potiron aux enfants. Mon petit garçon a adoré.

Recette proposée par Mélanie Manesse

Ingrédients

  • 500 g de potiron
  • 1 pâte brisée
  • 150 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 50 g de beurre
  • 1 pincée de cannelle (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 2 h
  • 2 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire le potiron découpé en petits cubes dans de l'eau bouillante. Egoutter environ 2 heures et écraser avec une fourchette.
  2. 2
    Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6). Battre les oeufs avec le sucre.
  3. 3
    Ajouter ce mélange à la purée de potiron.
  4. 4
    Ajouter la crème liquide, le beurre fondu et la cannelle. Remuer le tout.
  5. 5
    Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte et y répartir le mélange au potiron.
  6. Pour finir
    Faire cuire 35 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Gâtô -  5 novembre 2016
Très bien

J'y ai ajouté des amandes moulues pour que ce soit moins liquide.

Signaler Anne -  3 décembre 2010
Très bien

Savoureuse
C'est délicieux, même tiède, j'ai pas pu attendre qu'elle refroidisse, j'avais trop envie de la goûter.
Ma suggestion : J' ai cuit les morceaux de potiron à la vapeur ça prend moins de temps et ça garde mieux les vitamines. J'ai mis, moi aussi, un peu d'extrait de rhum.

Signaler sylvie_m37_jdf -  1 novembre 2010
Bien

Tarte au potiron avec rhum brun
Ma suggestion : Je rajoute un peu de rhum brun pour rehausser le goût fade du potiron.

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