Flan à la noix de coco, caramel et rhum

Name: Flan à la noix de coco, caramel et rhum
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 3 oeufs; 1 boîte de lait concentré sucré (397 g); 200 ml de lait de coco; lait demi-écrémé; 125 g de noix de coco râpée; sucre (caramel); rhum (facultatif)

4.5 / 5 basé sur 3 avis

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Un de mes desserts favoris.

Virginie Delaveau

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Ingrédients

3 oeufs
1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
200 ml de lait de coco
lait demi-écrémé
125 g de noix de coco râpée
sucre (caramel)
rhum (facultatif)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
40 mn
50 mn

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Préparation

1 Faire le caramel (ou l'acheter) et le mettre dans le fond du moule à cake.
2 Dans un saladier, mélanger les 3 œufs et le lait concentré sucré. Se servir de la boîte pour mettre le lait de coco et compléter avec du lait demi-écrémé. Ajouter la noix de coco râpée.

3 Mettre la préparation dans le moule. Enfourner pendant 40 minutes à 180°C (thermostat 6).
Pour finir
Sortir le flan du four, le démouler et arroser d'un bouchon de rhum ambré. A consommer bien frais.

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Flan à la noix de coco, caramel et rhum

Virginie Delaveau

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Réalisation

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