Mijoté de poulet aux carottes et raisins secs

Name: Mijoté de poulet aux carottes et raisins secs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 2 escalopes de poulet; 1/2 oignon; 1 cuillère à café de beurre; 5 carottes; 1 petite poignée de raisins secs; 1 cuillère à café de mélange du rôtisseur (ou autre épice : piment doux, thym...); sel, poivre

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Mijoté de poulet aux carottes et raisins secs

Une recette sucrée-salée simple et rapide !

Audrey Poirier

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Ingrédients

2 escalopes de poulet
1/2 oignon
1 cuillère à café de beurre
5 carottes
1 petite poignée de raisins secs
1 cuillère à café de mélange du rôtisseur (ou autre épice : piment doux, thym...)
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Couper en morceaux les escalopes et émincer l'oignon. Dans une mijoteuse, faire fondre le beurre et ajouter les oignons. Quand ceux-ci commencent à colorer, ajouter la viande. Saler, poivrer et ajouter le mélange du rôtisseur. Laisser cuire environ 10 minutes.
2 Pendant ce temps, peler et couper les carottes en rondelles.

3 Enlever les morceaux de viande et réserver. Verser les carottes dans la mijoteuse, laisser colorer 2 minutes puis couvrir d'eau. Laisser cuire 20 minutes. Les carottes doivent être tendres et la quantité de liquide doit avoir diminué de moitié.
Pour finir
Ajouter alors la viande et les raisins secs et laisser sur le feux environ 10 minutes pour que la viande soit bien chaude.

C'est terminé
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Mijoté de poulet aux carottes et raisins secs

Audrey Poirier

Ingrédients

Réalisation

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