Mijoté de poulet aux carottes et raisins secs

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Une recette sucrée-salée simple et rapide !

Recette proposée par Audrey Poirier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Couper en morceaux les escalopes et émincer l'oignon. Dans une mijoteuse, faire fondre le beurre et ajouter les oignons. Quand ceux-ci commencent à colorer, ajouter la viande. Saler, poivrer et ajouter le mélange du rôtisseur. Laisser cuire environ 10 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, peler et couper les carottes en rondelles.
  3. 3
    Enlever les morceaux de viande et réserver. Verser les carottes dans la mijoteuse, laisser colorer 2 minutes puis couvrir d'eau. Laisser cuire 20 minutes. Les carottes doivent être tendres et la quantité de liquide doit avoir diminué de moitié.
  4. Pour finir
    Ajouter alors la viande et les raisins secs et laisser sur le feux environ 10 minutes pour que la viande soit bien chaude.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Audrey - 17 novembre 2009

Il ne faut pas être désolé !
Tous les goûts sont dans la nature ! C'est avec ce genre de remarques qu'on améliore ces recettes. Il est vrai que j'avais mis peu d'épices dans ce plat, on peut le relever selon son goût et y ajouter sa touche perso !

Signaler Annie - 17 novembre 2009
Bien

Déçue
Désolée, mais je n'ai pas aimé. Manque de saveurs, d'épices, de goûts. Certes, c'est diététique, mais à au point que je me croyais devant un repas-hôpital.
Ma suggestion : Ce plat a besoin d'être réveillé par des épices plus fortes, sans les raisins (les carottes sont assez sucrées) et avec un petit quelque chose craquant ou croustillant, ne seraient-ce que des graines de sésame, pour apporter un petit croquant en bouche.

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