Recette Purée de carottes
Recette proposée par Christèle Rutishauser
Préparation Purée de carottes1Éplucher les carottes, les couper en fines rondelles et les faire cuire. L'eau doit juste affleurer le niveau des carottes. Ajouter sel et poivre. Égoutter si nécessaire. A l'aide d'un mixer, réduire les carottes en purée. Ajouter le cumin. Le cumin donne un goût très subtil à cette purée simplissime.
Recette proposée par Christèle Rutishauser
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