Recette Cookies tout choco

Recette proposée par Coralie Fabre

Un succès à chaque fois !

4 / 5  (6 avis)

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 1 œuf
  • 120 g de beurre
  • 180 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 150 g de pépites de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 150 g de sucre brun

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 13 mn
  • 1 h
  • 1 h 28 mn

Préparation Cookies tout choco

1 Dans un saladier, faire fondre le beurre. Y ajouter le sucre brun et l'œuf au centre, puis travailler vivement le mélange à la spatule jusqu'à ce qu'il soit crémeux et léger.
2 Incorporer les 180 g de farine petit à petit, la levure et le cacao en continuant à mélanger pour obtenir une pâte bien homogène. Y ajouter ensuite les pépites de chocolat noir et mélanger encore pour bien les répartir.
3 Ramasser la pâte en boule, puis la rouler sur un plan de travail légèrement fariné pour lui donner la forme d'un boudin bien régulier. Envelopper la pâte dans du film transparent et la mettre au réfrigérateur pendant une heure.
4 Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6) et huiler légèrement la plaque de cuisson.
5 Couper le rouleau de pâte en tranches d'1 cm d'épaisseur environ et les ranger sur la plaque suffisamment espacés les uns des autres. Enfourner et faire cuire 13 minutes environ.
Pour finir
Sortir les cookies du four et les mettre à refroidir sur une grille.

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Avis sur la recette Cookies tout choco

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Note moyenne :

4



(6 avis)

valerie-h77 - 21 octobre 2013
Très bien

coockies tout choco
great coockies! so Yummy, tender, not too sweet.
Ma suggestion : add 1/2 tsp vanilla extract + 1/2 tsp cinnamon

Sandra -  1 février 2010
Excellent

Bon !
Elle était très bonne.

Sabrina -  7 octobre 2008

Et la farine ?
Je pense qu'il en faut plus ou moins 200 g mais tout dépend des recettes.

Regine -  7 octobre 2008
Très bien

Question
Vous avez oublié le poids de la farine. Merci de préciser.

Coralie -  6 octobre 2008

L'ingrédient manquant
180 g de farine.

Béatrice -  6 octobre 2008

Précisions sur ingrédient
Combien de farine faut-il utiliser ? Merci de le préciser car cette recette m'intéresse pour le goûter des enfants. Merci.