Fondant coulant au chocolat

Name: Fondant coulant au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 7
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de farine; 200 g de chocolat; 7 carrés de chocolat pâtissier; 100 g de sucre; 3 oeufs; 150 g de beurre mou

4.5 / 5 basé sur 16 avis

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Pour cette recette, il faut 7 ramequins en aluminium pour faire les fondants (on en trouve dans les magasins La foire fouille).

Eloise Garcia

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Ingrédients

50 g de farine
200 g de chocolat
7 carrés de chocolat pâtissier
100 g de sucre
3 oeufs
150 g de beurre mou

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
2 h 30 mn

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Préparation

1 Faire fondre le chocolat avec 3 cuillères à soupe d'eau au bain-marie.
2 Mélanger avec un fouet (à la main ou au batteur électrique) le beurre avec le sucre jusqu'à le mélange blanchisse et mousse.

3 Incorporez à ce mélange les œufs un à un en alternance avec la farine.
4 Puis y ajouter le chocolat.
5 Beurrez bien les ramequins. Remplir à moitié les ramequins et mettre au centre 1 carré de chocolat puis recouvrir avec le reste du mélange.
Pour finir

Mettre au congélateur au moins pendant 2 heures. préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Faire cuire 20 minutes à 180°C. Démouler et déguster.

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Fondant coulant au chocolat

Eloise Garcia

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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