Recette Purée de potimarron

Recette proposée par Delphine Vignals

La douceur du goût du potimarron pour un repas automnal.

5 / 5  (2 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation Purée de potimarron

1
Purée de potimarron : Etape 1
Découper en morceaux le potimarron en laissant la peau. Enlever les graines du potimarron.
2
Purée de potimarron : Etape 2
Éplucher les pommes de terre.
3
Purée de potimarron : Etape 3
Faire cuire dans de l'eau salée, dans une cocotte minute le potimarron (avec la peau) et les pommes de terre. Enlever la peau du potimarron.
4
Purée de potimarron : Etape 4
Écraser le potimarron et les pommes de terre au presse-purée.
Pour finir
Purée de potimarron : Etape 5
Faire un roux avec le beurre et la farine. Ajouter le potimarron, les pommes de terre et le lait tout en continuant de mélanger. Saler et poivrer. Ajouter de la noix de muscade selon son goût.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Purée de potimarron

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Note moyenne :

5



(2 avis)

3R1C - 18 novembre 2014
Excellent

La meilleure recette de purée de potimarrons que j'ai goûtée à ce jour ! Délicieux !

Solenn - 19 novembre 2010
Excellent

Réussi!
Toute la famille s'est régalé ! Merci.