Purée de potimarron

4 / 5  basé sur 4 avis
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La douceur du goût du potimarron pour un repas automnal.

Recette proposée par Delphine Vignals

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Découper en morceaux le potimarron en laissant la peau. Enlever les graines du potimarron.
  2. 2
    Éplucher les pommes de terre.
  3. 3
    Faire cuire dans de l'eau salée, dans une cocotte minute le potimarron (avec la peau) et les pommes de terre. Enlever la peau du potimarron.
  4. 4
    Écraser le potimarron et les pommes de terre au presse-purée.
  5. Pour finir
    Faire un roux avec le beurre et la farine. Ajouter le potimarron, les pommes de terre et le lait tout en continuant de mélanger. Saler et poivrer. Ajouter de la noix de muscade selon son goût.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler gdfddf - 12 décembre 2015

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Signaler chatonbizou - 23 février 2015
Bien

Pourquoi ne pas enlever la peau du potimarron avant la cuisson ? C'est beaucoup plus pratique ! Sinon très bon, merci pour la recette :)

Signaler ioirhgo - 10 décembre 2014
Bien

je n'aime pas du tout

Signaler 3R1C - 18 novembre 2014
Excellent

La meilleure recette de purée de potimarrons que j'ai goûtée à ce jour ! Délicieux !

Signaler Solenn - 19 novembre 2010
Excellent

Réussi!
Toute la famille s'est régalé ! Merci.

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