Recette Hachis de courgettes

5 avis - Note : 4/5

Un plat qui est rapide et simple à préparer.

Facile

Pour 4 personnes :

• 500 g de courgettes
• 500 g de viande hachée
• 25 cl de crème fraîche
• 200 g de gruyère râpé
• sel, poivre
• herbes de Provence

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Dernière mise à jour 28/10/2008

Préparation Hachis de courgettes

1Peler la courgette puis la couper en rondelles assez fines.

2Couper les oignons en petits morceaux pas très précis, juste pour pouvoir tapisser le fond du plat en mélangeant avec la viande hachée.

3Étaler la viande hachée avec les oignons. Saupoudrer de gruyère râpé et d'herbes de Provence.

4Couvrir le gruyère avec les rondelles de courgette et recouvrir ensuite la courgette avec de la crème fraîche.
Répéter jusqu'à épuisement de la courgette.

5Bien recouvrir le plat de gruyère pour avoir un gratin uniforme.

6Enfourner à 180°C, thermostat 6 pendant 30 minutes.
Prêt à déguster. Idéal dans le cadre d'un menu régime.

Pour finir... A déguster avec un petit vin blanc sec, pas trop ferme (avec modération).
Une petite astuce suite à l'avis d'Annabelle Miranda : si vous constatez que les légumes rendent beaucoup d'eau ajoutez de la farine une petite poignée de façon à absorber ce jus. Ceci avant la touche finale du gruyère.

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Endives braisées

Courgettes farcies végétariennes à la ricotta

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Céline Ehrhardt sur la recette Hachis de courgettes
  Facile et bon Facile à faire et bon.
  
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• L'avis de =laurence Nicolas sur la recette Hachis de courgettes
  Pour absorber l'eau des courgettes Très bonne recette.
  Ma suggestion : Par contre, je rajoute à la préparation un peu de Floraline ou de la semoule non cuite, cela permet d'absorber l'eau des courgettes et rajoute un petit féculent.
  
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• L'avis de Amelie Rigault sur la recette Hachis de courgettes
  Extra La recette est parfaite.
  Ma suggestion : Mettre de la semoule ou du riz au fond pour avoir moins d'eau avec la crème fraîche. J'ai assaisonné les courgettes avec des herbes de Provence.
  
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• L'avis de Patricia Chapuis sur la recette Hachis de courgettes
  A recommencer Succulent !
  
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• L'avis de Annabelle Miranda sur la recette Hachis de courgettes
  J'ai raté Mes courgettes ont rendu énormément d'eau, la crème s'est mélangée avec l'eau. Mon hachis n'avait pas de goût, donc je suis déçue...
  
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