Recette Shop Suey

4 sur 53 avis - Note : 4/5
Shop Suey
Recette proposée par Nadège Hoarau
C'est une recette chinoise très cuisinée aussi à l'île de la Réunion. Une recette que je cuisine aussi souvent que possible.
Pour 3 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Shop Suey

Shop Suey : Etape 11Couper le poulet en lamelle. Hacher les oignons. Éplucher les carottes et les couper en lamelles avec un économe. Couper le poivron en deux, retirez l'intérieur et le rincer. Le couper en lamelles. Pour les germes de soja, cela se vend en boîte ou tout frais, au choix. Retirer la peau des courgettes une partie sur deux puis les couper en rondelles.

Shop Suey : Etape 22Rincer les légumes. Faire chauffer l'huile dans le wok. Faire frire le poulet en ajoutant le vet sin et la sauce de soja progressivement.

Shop Suey : Etape 33Au fur et mesure de la cuisson, ajouter un à un les légumes, les plus longs à cuire en premier : oignons, puis poivrons, puis germes de soja, puis carottes, enfin courgettes.

Shop Suey : Etape 44Recouvrir 3 minutes de façon à faire mijoter le tout mais pas trop longtemps, les légumes doivent rester un minimum croquants.

Shop Suey : Etape 66



Pour finir... Ce plat se mange avec du riz ; ajoutez le poivre ou du sel si ce n'est pas assez salé à votre goût.
 
Recette proposée par Nadège Hoarau

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Edith Fontaine sur la recette Shop Suey
    Betty Bonne recette si on élimine le vet sin.
    Ma suggestion : éviter le vet sin ou E 621 ( glutamate monosodique GMS ou MSG en anglais) exhausteur de goût de synthèse.
  • L'avis de Mickael sur la recette Shop Suey
    Vet sin La vet sin c'est de la poudre chinoise ! Ça se vend en grand surface, soit en sachet ou dans une boîte jaune.
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Isabelle Martini sur la recette Shop Suey
    Vet sin ? C'est quoi le vet sin ?

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