Recette Shop Suey

Recette proposée par Nadège Hoarau

C'est une recette chinoise très cuisinée aussi à l'île de la Réunion. Une recette que je cuisine aussi souvent que possible.

4 / 5  (3 avis)

Ingrédients / pour 3 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation Shop Suey

1
Shop Suey : Etape 1
Couper le poulet en lamelle. Hacher les oignons. Éplucher les carottes et les couper en lamelles avec un économe. Couper le poivron en deux, retirez l'intérieur et le rincer. Le couper en lamelles. Pour les germes de soja, cela se vend en boîte ou tout frais, au choix. Retirer la peau des courgettes une partie sur deux puis les couper en rondelles.
2
Shop Suey : Etape 2
Rincer les légumes. Faire chauffer l'huile dans le wok. Faire frire le poulet en ajoutant le vet sin et la sauce de soja progressivement.
3
Shop Suey : Etape 3
Au fur et mesure de la cuisson, ajouter un à un les légumes, les plus longs à cuire en premier : oignons, puis poivrons, puis germes de soja, puis carottes, enfin courgettes.
4
Shop Suey : Etape 4
Recouvrir 3 minutes de façon à faire mijoter le tout mais pas trop longtemps, les légumes doivent rester un minimum croquants.
5
Shop Suey : Etape 5
Pour finir
Shop Suey : Etape 6

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Avis sur la recette Shop Suey

J'ai déjà fait cette recette

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Note moyenne :

4



(3 avis)

Edith - 27 janvier 2012
Très bien

Betty
bonne recette si on élimine le vet sin.
Ma suggestion : éviter le vet sin ou E 621 ( glutamate monosodique GMS ou MSG en anglais) exhausteur de goût de synthèse.

Mickael -  4 janvier 2011

Vet sin
La vet sin c'est de la poudre chinoise ! Ça se vend en grand surface, soit en sachet ou dans une boîte jaune.

Isabelle -  3 mars 2009

Vet sin ?
C'est quoi le vet sin ?