> Aumoniéres aux pommes et carambars

Recette Aumoniéres aux pommes et carambars

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Aumoniéres aux pommes et carambars
Recette proposée par Christelle Milesi
N'attendez pas la chandeleur pour savourer ces délicieuses crêpes garnies de pommes fondantes et de carambars fondus !
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Aumoniéres aux pommes et carambars

1Préparer la pate à crêpes : déposer la farine dans une terrine, faire un puits au centre, y casser les oeufs entiers, ajouter le sucre vanillé et la pincée de sel.
Mélanger à l'aide d'un fouet à main puis verser progressivement le lait en remuant sans arrêt et le beurre fondu. bien mélanger la pâte de façon à obtenir une pâte bien lisse sans petits grumeaux.

2Cuire les crêpes dans une crêpière antiadhésive.
Obtenir huit crêpes.

Aumoniéres aux pommes et carambars : Etape 33Peler et retirer le coeur des pommes. Les couper en morceaux.

Aumoniéres aux pommes et carambars : Etape 44Dans une casserole, faire fondre les carambars dans le lait, ajouter les morceaux de pomme et laisser cuire sur feu doux pendant 15 minutes environ.

Aumoniéres aux pommes et carambars : Etape 55Déposer sur chaque crêpe des morceaux de pomme avec un peu de sauce. Refermer en aumônière. Maintenir chaque crêpe avec une petite pique en bois ou un ruban.

Aumoniéres aux pommes et carambars : Etape 66Déguster accompagné d'une sauce aux carambars
ou d'une boule de glace à la vanille ou au caramel.
Escorter d'un verre de cidre ou de pur jus de pomme pour les enfants.

 
Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Mariam Dosso sur la recette Aumoniéres aux pommes et carambars
    Excellent Une recette facile a faire et surtout Ca change des crêpes, nutella, sucre, confiture....
    Ma suggestion : Attention a ne pas trop mettre de pommes a l intérieur des crêpes car difficile a refermer avec le cure dent... Sinon possibilité de faire fondre des Caramels au beurre salé...
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Elisabeth Larrieu sur la recette Aumoniéres aux pommes et carambars
    Excellent Un régal, j'ai préparé 4 aumônières, mon mari en a mangé 3... A mon avis il a apprécié. La recette est rapide, facile, originale et au combien délicieuse. Merci.
    Ma suggestion : Dix carambars suffisent.

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